VAKONA MGH20 | Soluciones de proceso | Bombos al vacío
La MGH 20 STL es ideal para condimentar y marinar en obradores, fábricas y laboratorios. Diseñada para el procesado suave de carnes, embutidos, aves, pescados y mariscos bajo vacío, mejorando la calidad final del producto.
Beneficios
- Funcionamiento totalmente automático con programador de 36 programas.
- Mayor penetración de adobo y especias gracias al vacío a intervalos.
- Reducción de la merma por cocción entre un 15% y un 18%.
La MGH 20 STL es una solución compacta y profesional para procesos de marinado y condimentado en pequeños y medianos entornos productivos. Ideal para empresas que buscan mejorar la calidad del producto final optimizando tiempos y reduciendo mermas.
Características técnicas
- Dimensiones exteriores: 500 x 330 x 500 mm
- Bomba de vacío integrada
- Capacidad: 20 litros (hasta 10 kg de producto)
Categorías: Bombos al vacío | SAP | Soluciones | Soluciones de proceso
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