ESK | Soluciones de proceso | Bombos al vacío
La serie ESK de VAKONA combina la tecnología de amasado y masaje al vacío con sistema de refrigeración. Una tecnología pensada para procesos exigentes, que necesitan mantener la cadena de frío y evitar posibles contaminaciones.
Beneficios
- Versatilidad en aplicaciones: carne cocida, marinados, pollo, kebabs, ensaladas y salsas.
- Control digital avanzado con hasta 40 programas personalizables.
- Procesos consistentes y homogéneos con control digital avanzado.
- Amplia gama de capacidades: ideal para cualquier volumen de producción.
- Máxima calidad en la mezcla: posibilidad de combinar frío y calor en un mismo ciclo.
El ESK es la solución ideal para quienes buscan rendimiento, refrigeración y máxima seguridad en el procesado de alimentos.
Características técnicas
- Capacidades de 60 a 850 L.
- Posibilidad de carga mediante elevador hidráulico (en función del modelo)
- Opción: diferentes tipos de palas removedoras adaptadas al producto.
- Inclinación total motorizada (VM 250–1800) o manual (VM 60–220).
- Opcion: variador de velocidad
Categorías: Bombos al vacío | ESK | Industria IV y V Gama | Sector Horeca | Soluciones | Soluciones de proceso
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La MGH 20 STL es un bombo al vacío de sobremesa ideal para condimentar y marinar carnes, embutidos, aves y pescados en obradores y laboratorios.
El SAP-70 es el modelo más compacto de la gama, de sobremesa e ideal para pequeñas producciones.
El SAP-200 está diseñado para producciones medianas que buscan uniformidad, eficiencia y máxima fiabilidad.
El SAP-470 está diseñado para producciones de mayor tamaño que buscan uniformidad, eficiencia y máxima fiabilidad.
El SAP-800 es la solución para grandes producciones que necesitan capacidad y rendimiento, asegurando procesos estables y resultados homogéneos.
La serie VM de VAKONA ofrece una gama completa de bombos amasadoras al vacío con capacidades desde 60 hasta 1800 litros, adaptándose a todo tipo de producciones.
El modelo ESK-250-STL-C de VAKONA ha sido diseñado especialmente para hostelería y producciones versátiles.
