Indústria pesquera
La indústria pesquera s’enfronta al repte de conservar un producte altament perible mantenint frescor, textura i sabor. En aquest context, l’envasat al buit industrial és una tècnica imprescindible per garantir qualitat, competitivitat i eficiència en tota la cadena de valor.
Tecnotrip: valor afegit
Amb més de 40 anys d’experiència, Tecnotrip ofereix solucions d’envasat al buit de cambra i termosellat, així com equips de procés per a la indústria pesquera, com injectores i talladores, dissenyats per respondre a les exigències específiques del sector.
Els nostres equips permeten optimitzar la cadena de distribució, reduir desaprofitaments i mantenir preus competitius, alhora que asseguren productivitat, seguretat alimentària i suport tècnic especialitzat.
Beneficis de l’envasat i sellat al buit a la indústria pesquera
Frescor prolongada i reducció de desaprofitaments
L’envasat al buit per a peix i marisc retarda l’oxidació i la proliferació microbiana, conservant les propietats dels productes frescos, filetejats, congelats o processats durant més temps.
Seguretat alimentària garantida
El sellat al buit crea un tancament hermètic que protegeix contra contaminacions externes i compleix els estàndards internacionals més estrictes d’higiene.
Conservació de les propietats organolèptiques
El buit manté color, textura i sabor, assegurant que el peix i el marisc arribin al consumidor final amb la màxima qualitat.
Innovació en formats i productes llestos per consumir
- Filets tallats, precuinats o marinats que faciliten la preparació ràpida a casa
- Envasos pràctics, sostenibles i atractius visualment
- Diversificació del portfoli: peix de diferents espècies, barrejes de marisc i noves receptes
Versatilitat d’aplicacions
Les nostres solucions s’adapten a diferents necessitats del sector pesquer: peix fresc, filetejat, congelat o processat, sempre amb resultats homogènies i fiables.
Col·laboració amb restauració i retail
Les solucions de Tecnotrip permeten a distribuïdors i operadors de restauració oferir productes de qualitat, presentables i llestos per consumir, optimitzant processos i la satisfacció del client.
EQUIPS Tecnotrip ideals per a la indústria pesquera
L’EV-13 és una envasadora al buit de campana simple, dissenyada per a produccions mitjanes que requereixen eficiència i flexibilitat…
Les talladores TD-90 i TD-96 són ideals per a petites produccions que requereixen tallar en daus, tires o filets amb total precisió i seguretat...
Injecten la salmorra amb precisió en productes amb o sense os, garantint processos higiènics i eficients, fins i tot amb salmorres viscoses. Tecnològicament optimitzades per facilitar-ne la manipulació i el tracte acurat dels productes a injectar...
L’EVT-28 és una envasadora al buit de sobretaula de gran format, especialment dissenyada per a l’envasat de peces llargues o múltiples productes…
Dissenyem, fabriquem i distribuïm
La passió, l’experiència, la qualitat i el servei són els valors que ens defineixen i que ens permeten fidelitzar els clients.
A Tecnotrip treballem dia a dia per oferir solucions d’envasat fiables, adaptades a cada necessitat, amb suport proper i professional.
El nostre objectiu és construir relacions duradores basades en la confiança i la millora contínua, assegurant sempre la màxima satisfacció.
