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Máquinas de elaboración

Inyectores de salmuera

Inyectoras de salmuera manuales de la marca alemana VAKONA. Pueden inyectar cantidades precisas de salmuera a productos con y sin hueso. Hasta las salmueras más viscosas pueden ser inyectadas higiénicamente con seguridad y fiabilidad.

Inyectoras de salmuera automáticas de la marca alemana VAKONA. Pueden inyectar cantidades precisas de salmuera a productos con y sin hueso. Hasta las salmueras más viscosas pueden ser inyectadas higiénicamente con seguridad y fiabilidad. Disponibles de 9 a 184 agujas.

Bombos al vacío

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.

SAP-70 Bombos al vacío para masaje

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.

SAP-200 Bombos al vacío para masaje

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.

SAP-470 Bombos al vacío para masaje

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.

SAP-800 Bombos al vacío para masaje

Bombo al vacío para masaje equipado con un programador digital de 30 programas. Ideal para productos como: jamón york, bacon, pollos, paletillas, jarretes, codillos...todo tipo de carne con y sin hueso.

SAP-1200 Bombos al vacío para masaje

Bombos-amasadoras al vacío refrigerados

Bombos-amasadoras al vacío refrigerados de la marca alemana VAKONA. Altamente útiles para muchos procesos de producción, tanto para los derivados de la carne, como cocinados o ensaladas. Disponibles de 60 a 850 Lts.

ESK Bombos-amasadoras al vacío refrigerados

Bombos-amasadoras al vacío

Bombos-amasadoras al vacío de la marca alemana VAKONA. Altamente útiles para muchos procesos de producción, tanto para los derivados de la carne, pescados, como cocinados o ensaladas. Disponibles de 60 a 1800 Lts.

Bombo-amasador al vacío de la marca alemana VAKONA especial hosteleria. Altamente útil para muchos procesos de producción, tanto para los derivados de la carne, pescados, como ensaladas y cocinados como cremas, salsas, purés, etc … Capacidad 250 litros.

Cortadoras

Cortadoras de chuletas

Cortadora de todo tipo de carnes, con o sin hueso, como costillas, entrecot, filetes, libros...También charcutería, pescado.

TC-1100-TC-1100C Cortadora de todo tipo de carnes

Cortadora de todo tipo de carnes, con o sin hueso, como costillas, entrecot, filetes, libros...También charcutería, pescado.

TC-700-TC-700CCortadora de todo tipo de carnes

Cortadora de todo tipo de carnes, con o sin hueso, como costillas, entrecot, filetes, libros...También charcutería, pescado, etc.

TC-650 Cortadora de todo tipo de carnes

Cortadoras múltiples carga manual

Ideal para cortar en cubos, tiras o fileteado todo tipo de productos en pequeñas y medianas producciones.

TD-96&TD-96+manual semiautomáticas pequeñas producciones

Ideal para cortar en cubos, tiras o fileteado todo tipo de productos en pequeñas y medianas producciones.

TD-90&TD-90+manual semiautomáticas pequeñas producciones

Ideal para cortar lisa y limpiamente todo tipo de productos: crudos, cocidos, en forma de cubos, rodajas o tiras para la guarnición de pizzas, ensaladas, etc., así como para cortar carne fresca o refrigerada en pinchos, filetes, loncheado, etc.

TD-105 & TD-105+manual semiautomáticas medianas producciones

Ideal para cortar lisa y limpiamente todo tipo de productos: crudos, cocidos, en forma de cubos, rodajas o tiras para la guarnición de pizzas, ensaladas, etc., así como para cortar carne fresca o refrigerada en pinchos, filetes, loncheado, etc.

TD-112 & TD-112+manual semiautomáticas medianas producciones

Cortadora múltiple semiautomática ideal para cortar grandes cantidades de embutidos, queso, carne o pescado en cubos, tiras, rodajas o tiras.

TD-120 manual semiautomáticas altas producciones

Cortadora múltiple semiautomática ideal para cortar grandes cantidades de embutidos, queso, carne o pescado en cubos, tiras, rodajas o tiras.

TD-126 manual semiautomáticas altas producciones

Cortadora múltiple semiautomática ideal para cortar grandes cantidades de embutidos, queso, carne o pescado en cubos, tiras, rodajas o tiras.

D-140 manual semiautomáticas altas producciones

Cortadoras múltiples carga automática

Cortadoras múltiples totalmente automáticas ideales para altas producciones de dados, tiras, rodajas, o rallado de todo tipo de productos como carne roja, verduras, quesos, etc…

TDCA-120 & TDCA-150 carga automática alto rendimiento

Cortadoras múltiples totalmente automáticas ideales para altas producciones de dados, tiras, rodajas, o rallado de todo tipo de productos como carne roja, verduras, quesos, etc…

TDCL-120 & TDCL-120+carga automática máquina todoterreno

Cortadoras múltiples totalmente automáticas ideales para altas producciones de dados, tiras, rodajas, o rallado de todo tipo de productos como carne roja, verduras, quesos, etc…

TDCM-120 & TDCM-120+ carga automática potencia y flexibilidad

Cortadoras múltiples carga de fruta y verdura

Cortadoras de verduras y frutas en continuo ideales para las plantas de procesamiento o para cocinas

TDSH-90 carga automática continua de frutas y verduras